ZLOŽENIE: glukózový sirup, palmový olej, maltodextrín, stabilizátor E460, stabilizátor E466, Karboxymetylcelulóza, konzervačná látka: E202, regulátor kyslosti E334, emulgátor E475, farbivo E171.
Tomuto hovoríte tradičná receptúra??? Veď naše staré mamy o týchto chemikáliách ani nepočuli, nie to ešte, aby ich v tradičných receptoch používali!!! Veď menej chémie som našiel už aj v buchtách z kauflandu. Že sa nehanbíte takto ľudí podvádzať, kvôli zisku!
Terézia Falťanová (Administrátor)
Dobrý deň, ďakujeme za vašu reakciu.
Najprv by sme chceli nesúhlasiť s tým, že sa za zloženie našich výrobkov hanbíme. Ak by to bolo tak, asi by sme to nezverejnili, tak ako napríklad nikde nevieme dohladat zloženie muránskych buchiet z Muráňa, pričom majú úplne rovnakého dodávateľa, na náplne, ako my.
Čo sa týka zloženia karamelových buchiet, možno sa bude líšiť od zloženia buchiet od starých mám, asi preto, že staré mamy karamelové buchty nikdy nepiekli, ale slivkové, pripadne tvarohové, orechové alebo makové. A to preto, že ostatné lekváre ci náplne, im z nich vytekali.
Dnes však spotrebitelia chcú "viac", a preto chcú v buchte aj čokoládu, karamel, marhuľový lekvár, jahodový... avšak aby z nej nevytiekol počas pečenia a aby sa následne nesťažoval, že tam plnka nie je, alebo je jej málo, je potrebné ho stabilizovať.
Viete, ani my nie sme nadšení zložením náplní, od dodávateľov, vyskúšali sme rôznych, aj domáce produkty, tie však nevyhovali procesu pečenia, alebo by ich zákazníci nedokázali už vôbec zaplatiť, a množstvo náplne v buchte, sme znížiť nechceli. Okrem toho domáci výrobcovia často nedokázali pokryť nami potrebné množstvo náplní, náš dopyt, ci hygienické normy platné v tomto štáte.
Každopádne,stále hľadáme nové možnosti, ak existujú kvalitnejšie náplne vhodne na pečenie, ,a prijateľnejsie ceny, radi budeme s takým dodávateľom spolupracovať.
Píšem stále len o náplniach, lebo cesto obsahuje len muku,vajcia,mlieko,cukor,droždie a soľ. Všetky "chemické latky" ktoré vidíte v zložení, sú v plnkách, a tie sa stále samozrejme snažíme hľadať také, aby chutili, a vyhovovali obom stranám.
Každopádne ďakujeme za vašu recenziu, práve takéto podnety nám pomáhajú sa neustále zlepšovať.
Ján
ZLOŽENIE: glukózový sirup, palmový olej, maltodextrín, stabilizátor E460, stabilizátor E466, Karboxymetylcelulóza, konzervačná látka: E202, regulátor kyslosti E334, emulgátor E475, farbivo E171.
Tomuto hovoríte tradičná receptúra??? Veď naše staré mamy o týchto chemikáliách ani nepočuli, nie to ešte, aby ich v tradičných receptoch používali!!! Veď menej chémie som našiel už aj v buchtách z kauflandu. Že sa nehanbíte takto ľudí podvádzať, kvôli zisku!
Terézia Falťanová (Administrátor)
Dobrý deň, ďakujeme za vašu reakciu.
Najprv by sme chceli nesúhlasiť s tým, že sa za zloženie našich výrobkov hanbíme. Ak by to bolo tak, asi by sme to nezverejnili, tak ako napríklad nikde nevieme dohladat zloženie muránskych buchiet z Muráňa, pričom majú úplne rovnakého dodávateľa, na náplne, ako my.
Čo sa týka zloženia karamelových buchiet, možno sa bude líšiť od zloženia buchiet od starých mám, asi preto, že staré mamy karamelové buchty nikdy nepiekli, ale slivkové, pripadne tvarohové, orechové alebo makové. A to preto, že ostatné lekváre ci náplne, im z nich vytekali.
Dnes však spotrebitelia chcú "viac", a preto chcú v buchte aj čokoládu, karamel, marhuľový lekvár, jahodový... avšak aby z nej nevytiekol počas pečenia a aby sa následne nesťažoval, že tam plnka nie je, alebo je jej málo, je potrebné ho stabilizovať.
Viete, ani my nie sme nadšení zložením náplní, od dodávateľov, vyskúšali sme rôznych, aj domáce produkty, tie však nevyhovali procesu pečenia, alebo by ich zákazníci nedokázali už vôbec zaplatiť, a množstvo náplne v buchte, sme znížiť nechceli. Okrem toho domáci výrobcovia často nedokázali pokryť nami potrebné množstvo náplní, náš dopyt, ci hygienické normy platné v tomto štáte.
Každopádne,stále hľadáme nové možnosti, ak existujú kvalitnejšie náplne vhodne na pečenie, ,a prijateľnejsie ceny, radi budeme s takým dodávateľom spolupracovať.
Píšem stále len o náplniach, lebo cesto obsahuje len muku,vajcia,mlieko,cukor,droždie a soľ. Všetky "chemické latky" ktoré vidíte v zložení, sú v plnkách, a tie sa stále samozrejme snažíme hľadať také, aby chutili, a vyhovovali obom stranám.
Každopádne ďakujeme za vašu recenziu, práve takéto podnety nám pomáhajú sa neustále zlepšovať.
Všetko dobré prajeme
S pozdravom, Legendárne buchty Zbojská